食材：面粉、菠菜、豬肉、蝦仁、香蔥、鹽、料酒、胡椒粉、香油、雞蛋、蠔油

　　做法：

　　1、蝦仁放入肉餡中，加入雞蛋、料酒、鹽、香油、胡椒粉、蠔油調(diào)味腌制；

　　2、肉餡中再加入些香蔥拌勻；

　　3、菠菜打成汁，濾掉渣后，將汁水倒入面粉中；

　　4、和好面，然后揉成光滑的團(tuán)備用；

　　5、取一團(tuán)面揉勻，搟成面片；

　　6、將面皮切成適當(dāng)?shù)拇笮�備用�?/p>

　　7、將調(diào)好的肉餡放入餃子皮中；

　　8、做成糖果形狀；

　　9、下油鍋炸至金黃即可。