魚(yú)肉125克，豬絞肉75克，蔬菜菜50克，鹽1克，味精0.5克，紹酒5克，蔥花少許，干淀粉50克，熟雞油5克。

　　deal_h3('方法步驟')

　　1、將魚(yú)肉剁成泥，然后加入0.5克鹽拌勻做成魚(yú)丸；

　　2、魚(yú)丸放入淀粉中使之有粘性后，搟成薄片成魚(yú)肉餛飩皮；

　　3、豬絞肉加入加入剁碎的蔬菜，加鹽，蔥花和紹酒攪拌均勻；

　　4、然后將做好的肉餡包肉魚(yú)肉餛飩皮中，入鍋煮熟，出鍋時(shí)加少許雞油即可。