材料

　　五木營(yíng)養(yǎng)面條

　　一小把

　　海苔絲

　　少許

　　青蒜絲

　　少許

　　水

　　300cc

　　冬菜

　　一小撮

　　日式醬油

　　半小匙

　　鹽

　　半小匙

　　胡椒粉

　　半小匙

　　香油

　　一點(diǎn)點(diǎn)

　　肥豬肉

　　半碗量

　　瘦豬肉

　　1/4碗量

　　姜泥

　　一小匙

　　細(xì)青江菜

　　兩把

　　餛飩皮

　　30張

　　醬油

　　一小匙

　　胡椒

　　半小匙

　　香油

　　半大匙

　　糖

　　一小匙

　　紹興

　　一小匙

　　做法

　　step1 1

　　準(zhǔn)備好材料，包含一包[五木營(yíng)養(yǎng)面條]。

　　step2 2

　　青江菜兩把，洗好滾水燙熟。

　　step3 3

　　豬絞肉，準(zhǔn)備好瘦的與肥的是1:2, 將青江菜煮好，擠干水分切成細(xì)末，與豬絞肉mix(肥+瘦)。加上菜肉餛飩調(diào)味還有姜泥。一起拌勻，大約20分鐘。

　　step4 4

　　包成菜肉餛飩。

　　step5 5

　　取出一小把[五木營(yíng)養(yǎng)面條]。

　　step6 6

　　煮面條也煮餛飩。中間再一碗水，到煮熟。

　　step7 7

　　將湯頭煮好，把作法六的煮好后，放入湯頭。

　　step8 8

　　加入海苔絲與青蒜絲，就是好吃的[菜肉餛飩面]。