榴蓮糯米糍

　　糯米糍又叫狀元糍，是傳統(tǒng)漢族名點。榴蓮口味的糯米糍香濃軟糯，口感香滑，口感極佳。

　　做法

　　把除榴蓮以外的所有材料通通混合，上籠大火蒸15分鐘至熟透。

　　蒸熟糯米粉的時候，先涼至不燙手，順便炒熟粉，很簡單，就是中火，干鍋，倒入糯米粉翻炒大約1分鐘多點就可以了。

　　兩手沾滿熟粉20克，趁熱拿下面團，一定要粘熟粉，要不你的手會黃河水都洗不掉那樣被面團粘住。

　　盡量揉成條狀，用小刀切成大小相等小塊，然后取一塊，壓扁，包入榴蓮肉!就跟包湯圓一樣!中間如果有粘手的地方就粘點熟粉就好了，立馬不粘，如果喜歡椰蓉的也可以粘上椰蓉。全部揉好即可放入冰箱冷藏一個小時左右。