材料

　　奶油奶酪170克，糖155克，蛋清1個，黃油120克，黑巧克力150克，蛋3個，低粉135克

　　做法

　　1.奶油奶酪加35克糖，加雞蛋清攪打均勻即成奶酪糊（我用電動打蛋器打的）

　　2.黃油和巧克力放到一個容器里，鍋里小火加熱一鍋水，把裝了黃油和巧克力的容器放里面，一邊繼續(xù)加熱，一邊攪拌至全部融化，關(guān)火，將3個雞蛋和剩余的砂糖加入拌勻，再將低粉過篩加入，拌勻即成巧克力糊（這一步驟用手動打蛋器就可以了）

　　3.烤盤涂油撒粉，將巧克力糊倒一半進去，刮平，然后將奶酪糊和剩下的巧克力糊輪流倒入模型，全部倒完，用筷子在里面隨意畫，便會出現(xiàn)花紋

　　4.烤箱預熱175度，烤箱中層40-45分鐘左右出爐，稍涼，倒扣，翻面，切塊，裝盤，開吃……