材料

　　中筋面粉120克，全麥面粉60克，砂糖110克，酦粉（泡打粉、發(fā)酵粉）2茶匙，鹽1/4茶匙，肉桂粉1/2茶匙，眾香籽粉（groundallspice）1/4茶匙，（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）1/4茶匙，無(wú)糖蘋(píng)果醬60毫升，蔬菜油60毫升，大雞蛋2個(gè)，略微打散，大胡蘿卜1根，去皮，刨絲，葡萄干70克，無(wú)鹽葵花籽2湯匙

　　做法

　　1.預(yù)熱烤箱至205攝氏度。取12個(gè)松糕杯模，噴一些噴霧油（nonstick cooking spray），或墊入紙杯。

　　2.取一大鋼盆，混合中筋面粉、全麥面粉、糖、酦粉、鹽、肉桂、眾香籽粉和肉豆蔻粉。

　　3.另取一鋼盆，打入雞蛋，與蘋(píng)果醬和油拌合。再輕輕拌入（fold in）胡蘿卜和葡萄干，攪入混合好的粉類，做成面糊。將面糊舀入杯模，至八分滿，撒上葵花籽。

　　4.放入烤箱烤15分鐘，至牙簽插入中央取出后不沾附面糊即可。將杯模放在冷卻架上置涼，然后翻轉(zhuǎn)杯模，倒出松糕，即刻食用或待至室溫。