材料

　　掛面2兩，大蝦1只，蘿卜、鹽、味精、花生油、香油備適量

　　做法

　　1、將大蝦去蝦槍及蝦須；蘿卜切絲，入油鍋煸去水汽。

　　2、將掛面入開水鍋中煮熟，撈出過涼，盛入盤中。

　　3、大蝦入油鍋煎透，放入蘿卜絲、水煮沸，加調(diào)料，倒在面條上即可。