材料
五木營養(yǎng)面條
200g
牛蕃茄
2粒
雞蛋
3粒
鴻喜菇
一包
姜泥
適量
蔥花
適量
香油
少許
醬油
一大匙
烹大師(昆布)
適量
做法
step1 1
準(zhǔn)備好食材~五木營養(yǎng)面條、蕃茄、鴻喜菇、姜、蔥、雞蛋
step2 2
牛蕃茄切舟狀備用、鴻喜菇用手撕開即可,姜磨成泥狀、蔥切成蔥花備用。
step3 3
炒鍋放入香油、沙拉油、姜泥爆香,放入打散好的蛋液,將蛋液炒勻。
step4 4
加入牛蕃茄炒至軟爛之后,再加入鴻喜菇、一小匙鹽巴、烹大師調(diào)味料一大匙、醬油一大匙、起鍋前撒上胡椒粉、香油,起鍋備用
step5 5
另一鍋燒滾開水,加入小一匙鹽,放入約200g五木面條,用筷子攪拌,等開水再滾開,經(jīng)過三分鐘,轉(zhuǎn)小火,再加半杯冷水,續(xù)煮約5分鐘,看個(gè)人喜歡的軟硬程度調(diào)整時(shí)間(我個(gè)人喜歡軟一點(diǎn)的口感)。
step6 6
將煮好的蕃茄蛋倒入煮好的面條碗里,上頭再灑上蔥花,一碗香噴噴蕃茄蛋營養(yǎng)面就完成囉!