材料

　　面條約100克，廋肉50克，蕃茄1個，油鹽少許

　　做法

　　1、廋肉剁碎，放適量鹽拌均勻。

　　2、蕃茄去皮，切成小粒。

　　3、將面條用清水煮熟，撈出來裝在盤子中。

　　4、放適量油入鍋中燒開，放廋肉入鍋翻炒約2分鐘，放入蕃茄粒并放適量鹽一起翻炒約1分鐘，加約50ml水蓋上鍋蓋煮約2分鐘。

　　5、將煮好的肉碎蕃茄醬均勻澆在面條上即可。