材料

　　面條150克，蝦仁50克，蔥花少許，鹽，糖，黃酒，淀粉少許

　　做法

　　1、蝦仁中加入黃酒、鹽、糖、干淀粉拌勻，入6成熱油鍋中煸炒后盛起。

　　2、碗中放少許鹽，倒入煮沸的高湯，再把煮好的面盛入碗中，加上蝦仁和蔥花即可。