用料
掛面 根據(jù)胃口取適量
梅干菜(或紫菜蝦米) 適量
雞蛋
植物油(煎雞蛋) 適量
豬油(放入面湯提香,可省略) 適量
鹽 適量
梅干菜面條的做法
燒開(kāi)水,放入梅干菜(如果放紫菜蝦米,建議快起鍋時(shí)再放入),煮一會(huì)
放入掛面,煮3-4分鐘
煮面的同時(shí),煎雞蛋;在面碗中放好鹽、豬油。
將煮好的面放入碗中,拌勻,放入煎好的雞蛋。