原料：里脊牛肉少量，洋蔥小半個(gè)，通心面適量，鮮湯適量，鹽、黃酒、熟油適量，嫩肉粉和生粉、番茄醬少量。

　　制作方法：

　　(1) 牛肉洗凈，剁成碎末(毛毛媽媽注：對(duì)小年齡寶寶需要剁成泥)，加入鹽、嫩肉粉和生粉，拌勻備用。洋蔥切末或剁泥，通心面泡軟待用。

　　(2) 炒鍋里放少量油，放入洋蔥，煸炒出香味，加番茄醬煸透，再加入牛肉快速煸炒至熟，撈出待用;

　　(3)開(kāi)水鍋中加入通心面，燒開(kāi)后用小火煮爛，取出，放入另一個(gè)燒開(kāi)的鮮湯鍋中，再加入煸炒過(guò)的牛肉末和洋蔥末、黃酒、鹽，燒開(kāi)即可。