材料

　　原料：南瓜、普通面粉

　　調(diào)料：鹽、花生油、五香粉

　　做法

　　1、南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟。

　　2、用一根筷子能輕易的插入南瓜就說明已經(jīng)熟了，然后將火關(guān)到最小，用大勺子將南瓜按壓成泥，不關(guān)火是因?yàn)橐�用熱南瓜泥將面粉燙熟，燙面的五香餅好吃！

　　3、將熱的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子攪拌。

　　4、把南瓜與面粉攪拌成絮狀，等溫度不燙手時(shí)將面和成面團(tuán)。

　　南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜歡軟一點(diǎn)的餅，所以加的南瓜就多

　　5、和好的面團(tuán)蓋上濕布醒10分鐘。

　　6、然后將大面團(tuán)分成自己喜歡的數(shù)個(gè)小面劑子，揉圓并按扁。

　　7、搟成薄薄的大面片。

　　8、在面片上刷一層薄油，并撒上一層鹽、五香粉。

　　9、然后將面片卷成圓筒狀。

　　10、將卷成條狀的面再卷成圓形。

　　11、按壓至扁平。

　　12、最后再搟成自己想要的厚度的餅。

　　13、預(yù)熱好的電餅鐺，內(nèi)部上下都刷一層薄油（不刷也行），放入餅坯合上蓋子。

　　14、2-3分鐘后，當(dāng)電餅鐺冒著很大的熱氣時(shí)，掀開翻面，再蓋1-2分鐘至兩面都金黃，拿出切塊即可。