1.白面＋雞蛋（多放幾個）＋水（稍多些）和成面糊糊（稍稀些）...

　　2.在面糊里放入蔥末，胡蘿卜絲，西葫蘆絲（用擦子擦成非常細(xì)的絲）...

　　3.放入適量的鹽＋一點(diǎn)點(diǎn)雞精，把面糊攪拌和勻...

　　4.把平底鍋燒熱放油，用勺子舀面糊放在鍋里攤熟（就像攤雞蛋一樣非常好熟）