用料：甘蔗半條、馬蹄（荸薺）1斤。

　　1. 將甘蔗表皮用刷子清洗干凈，切成細(xì)長(zhǎng)條狀；

　　2. 馬蹄去掉頭尾的皮，清洗干凈；

　　3. 將甘蔗、馬蹄放入鍋內(nèi)加入清水煮1小時(shí)。