原料：200g陳醋、冰糖

　　作法：200g陳醋中加冰糖，加水?dāng)嚢韬�，待冰糖融化即可飲用。夏季人們飲水較多，胃酸相應(yīng)減少，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。如果在烹調(diào)時(shí)加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。

　　此外，夏季也是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用。