食材

　　主料：茄子

　　輔料：蒜、生抽、米醋、香油

　　步驟

　　1：茄子洗凈，切成十字刀，擺放在蒸盤上

　　2：用蒸蔬菜的功能，蒸十分鐘

　　3：大蒜搗成泥，加入生抽、米醋、香油

　　4：攪勻后靜置15分鐘左右，讓蒜味散發(fā)出來(lái)

　　5：蒸熟的茄子撕成長(zhǎng)條，放入大碗中，倒入調(diào)勻的蒜泥汁即可