主料：蘋果1個，排骨250克，花生50克，生姜2片

　　1、花生稍浸泡一下。

　　2、排骨切段用熱水燙洗一下。

　　3、鍋中加水3碗，放入排骨、花生、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1個小時。

　　4、蘋果切塊，然后下蘋果再煲半個小時，喝前加鹽調(diào)味即可。

　　蘋果花生排骨湯的做法小技巧：

　　1、蘋果最好不要削皮，因為蘋果皮的抗氧化性能更好。

　　2、蘋果不能放太早，煮久了就能蘋果泥了。如果喜歡脆些，就更晚一些再放。

　　3、蘋果熟食最好連皮一起食用，這是因為蘋果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性，可以更好地起到輔助降低血脂的作用。

　　秋冬季節(jié)，喝水果湯最經(jīng)典的當(dāng)然是潤肺止咳、健脾益氣的蘋果湯。堅持吃蘋果不但對心血管有益，還有非常好的降脂作用。單純的喝蘋果湯減肥效果也很不錯。

　　因為蘋果加熱后，所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加，更有助于降血脂，清除體內(nèi)多余的自由基，延緩衰老。所以，多做蘋果花生排骨湯喝一喝對人體健康十分有益。