在懷孕期間吃魚不僅對(duì)媽媽好,對(duì)寶寶的大腦發(fā)育也是很好的。但并不是每種魚都能吃的,魚也并不是每個(gè)部位都適合孕媽媽食用的,那孕媽媽吃魚要注意什么呢?要避開(kāi)哪些部位呢?
孕期吃魚有助寶寶大腦發(fā)育
魚對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是很好的食物。魚肉和魚油都富含ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸對(duì)寶寶的發(fā)育起著很重要的作用,對(duì)孕婦本身也是有很大好處的。研究表明,孕期攝入足夠的ω-3脂肪酸,不僅能夠促進(jìn)寶寶視覺(jué)和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,還能減少寶寶出生后過(guò)敏的幾率。此外ω-3脂肪酸還能降低早產(chǎn)、先兆子癇及產(chǎn)后抑郁的風(fēng)險(xiǎn)。
孕期吃魚寶寶更聰明 但千萬(wàn)別吃這幾種魚
雖然孕期吃魚好處多多,但如果吃了被重金屬(比如汞)污染的魚,則反而會(huì)影響寶寶大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。因此,孕媽媽在吃魚時(shí),一定要避開(kāi)以下幾種魚。
汞含量高的魚:有的魚類汞含量非常高,如鯊魚、鯖魚王、旗魚以、方頭魚,汞對(duì)于人體的傷害力非常強(qiáng),很有可能會(huì)影響胎兒的大腦生長(zhǎng)發(fā)育,這樣很容易導(dǎo)致畸形兒。如果孕婦已經(jīng)吃了上述四種魚,也不必驚慌,因?yàn)槌赃@些魚的危害在于汞的長(zhǎng)期積累,偶爾吃一頓兩頓是沒(méi)什么大礙的。因此,要保護(hù)未出世的寶寶的健康,孕婦要盡量避免再吃這四種魚類。
被污染的魚:孕期最好不要吃污染水域的魚,化工廠里的工業(yè)廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中,然后毒性潛入魚類體內(nèi),使得魚肉中的鎘、鉛、汞等重金屬含量增,同時(shí)胎兒的敏感性非常強(qiáng),非常容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
孕媽媽吃魚應(yīng)避開(kāi)這兩個(gè)部位
除了不吃被污染的魚,孕媽媽在吃魚時(shí)還應(yīng)避開(kāi)含汞量高的部位。為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律,南京市疾病預(yù)防控制中心對(duì)超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上最常見(jiàn)的鯽魚進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚,分別對(duì)魚肉、魚皮、魚腦、魚子進(jìn)行了含量測(cè)定(魚齡越大,魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多)。
測(cè)定結(jié)果顯示,汞含量最高部位排名為魚頭>魚皮>魚肉>魚子。其中200克以下的鯽魚,魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低,數(shù)值差異也不明顯,都低于0.02毫克/千克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家限量(Hg≤0.5毫克/千克),所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大,魚肉與魚子的汞含量沒(méi)有明顯變化,但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。400克的鯽魚,其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍,魚腦的汞含量竟達(dá)20倍以上。
因此,建議孕媽媽在購(gòu)買鯽魚時(shí)最好選擇個(gè)頭。~齡。┑聂~,吃魚的時(shí)候也最好不要吃魚頭和魚皮。