雞蛋

　　雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)且利用率高，營(yíng)養(yǎng)成分全面而均衡，人體所需要的7大營(yíng)養(yǎng)素除了膳食纖維之外，其余的雞蛋中全有。雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋中的蛋白質(zhì)含有各種必需氨基酸，這不僅有益于胎寶寶的腦發(fā)育，而且母體儲(chǔ)存的優(yōu)質(zhì)蛋白有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量，是準(zhǔn)媽媽理想的飲食胎教食品。

　　準(zhǔn)媽媽每天吃兩個(gè)雞蛋比較合適，最多也不要超過(guò)每天四個(gè)雞蛋。

　　核桃

　　核桃含亞油酸、亞麻酸以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和維生素A等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因其含較多的不飽和脂肪酸，能強(qiáng)化腦血管彈力和促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，故具備多種健腦食品的優(yōu)點(diǎn)，是腦力健全發(fā)達(dá)的基本保證。孕3個(gè)月前是胎寶寶腦發(fā)育的關(guān)鍵期，所以準(zhǔn)媽媽在孕3個(gè)月前可以多吃核桃。

　　黃豆或豆制品

　　蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)的來(lái)源有兩大類:一是動(dòng)物蛋白質(zhì)，如各種奶類、魚(yú)肉、牛肉、蝦、肝臟、蛋類及雞、鴨、魚(yú)、蝦蟹等.另一類是植物蛋白質(zhì)，多種豆類及其制品，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等，以及谷類、干果類，如米、面、玉米、花生、核桃、棒子、瓜子等。

　　其中黃豆富含人體必需的8種氨基酸，素有“植物蛋白之王”的美稱，它還富含脂肪、糖類、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵及亞油酸，是準(zhǔn)媽媽孕3個(gè)月前理想的飲食胎教食品。

　　

　　DHA

　　DHA(俗稱腦黃金)是一種對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要物質(zhì)，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮質(zhì)中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，它對(duì)腦細(xì)胞的分裂、增殖、神經(jīng)傳導(dǎo)、脂肪代謝、突觸的生長(zhǎng)和發(fā)育起著極為重要的作用，對(duì)胎寶寶生長(zhǎng)、智力發(fā)育都有極大的影響。但由于人體自身難以合成足夠的DHA，所以準(zhǔn)媽媽必須攝入DHA來(lái)補(bǔ)充，這樣才會(huì)利于胎寶寶的智力發(fā)育。

　　動(dòng)物肝臟和萵苣

　　動(dòng)物肝臟和萵苣富含葉酸，而胎寶寶生長(zhǎng)離不開(kāi)葉酸。所以，準(zhǔn)媽媽最好在孕早期多多補(bǔ)充葉酸，一般每天需要攝取葉酸。0.4毫克，如果家族中有相關(guān)遺傳病，則每天需要攝取4毫克。除了萵苣和動(dòng)物肝臟外，瘦肉、深綠色蔬菜都富含葉酸。

　　蝦(蝦皮)

　　蝦含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)元素，每500克蝦皮的含鈣量高達(dá)50克。孕早期多吃蝦或蝦皮可以補(bǔ)充鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，還可以促進(jìn)胎寶寶腦部的發(fā)育。所以，蝦或蝦皮是準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充微量元素、飲食胎教的上佳食品。不過(guò)，有過(guò)敏反應(yīng)的準(zhǔn)媽媽要慎食。

　　含維生素C多的水果

　　準(zhǔn)媽媽最好每天喝一杯新鮮的檸橡汁或橙汁，或是多吃一點(diǎn)綠色蔬菜和新鮮水果。可以每天服用維生素C500毫克，分一次服用或早晚飯后各服250 毫克都可。準(zhǔn)媽媽適當(dāng)補(bǔ)充維生素C能維持機(jī)體血紅蛋白的水平，還可預(yù)防感冒。準(zhǔn)媽媽多食用含維生素C豐富的水果，生下來(lái)的寶寶，記憶力強(qiáng)、頭腦清醒、思維敏捷，所以孕早期飲食胎教時(shí)可不能少了它。

　　此外，蘋(píng)果不僅富含鋅等微量元素，還富含糖類、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是纖維含量高，有利于胎寶寶的發(fā)育和后天記憶力的加強(qiáng)，素有“益智果”之美稱。準(zhǔn)媽媽每天吃1一2個(gè)蘋(píng)果可以滿足補(bǔ)充鋅的需要，適宜于飲食胎教。

　　小米

　　孕3個(gè)月前是胎寶寶腦等重要器官形成的關(guān)鍵時(shí)刻，準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素十分重要。而小米中就含有較高的脂肪、鈣、鎂、鋅、鐵，以及維生素B1 和維生素B2，此外還含有較高的胡蘿卜素和纖維素，這些都非常有利于胎寶寶早期的腦發(fā)育和身體發(fā)育。所以，準(zhǔn)媽媽在孕3個(gè)月前要多吃小米粥，以加強(qiáng)飲食營(yíng)養(yǎng)。

　　究竟食用哪些食品，這是準(zhǔn)媽媽在整個(gè)孕期都非常關(guān)注的。相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素和有益的食品每個(gè)月都要補(bǔ)充，同樣，對(duì)不宜食用的食品，準(zhǔn)媽媽也要提高警惕，整個(gè)孕期都要禁止食用。只有這樣，才能達(dá)到整個(gè)孕期飲食胎教的良好效果，確保準(zhǔn)媽媽的飲食對(duì)胎寶寶的有益影響。