缺鐵可表現(xiàn)為：臉色發(fā)黃、發(fā)白，頭發(fā)稀少、枯干，精神狀態(tài)差，注意力不集中等。判斷人體、機(jī)體是否缺鐵，平時(shí)可多注意觀察嘴唇內(nèi)側(cè)和眼皮內(nèi)側(cè)的顏色是否有顯著變化，如果有的話，就要請(qǐng)醫(yī)生診斷。

　　鐵是人體不可缺少的成分，對(duì)人體的發(fā)育尤為重要。鐵有許多作用，其中之一就是為制造紅細(xì)胞提供原料。紅細(xì)胞里充滿著血紅蛋白，它是紅細(xì)胞的主要組成部分，有運(yùn)輸氧氣的功用。人的紅細(xì)胞生存期為一百二十天，每天都有一定量的紅細(xì)胞破壞死亡，這就需要有新的紅細(xì)胞來(lái)補(bǔ)充，因而也就需要一定量的鐵。這些鐵的來(lái)源，一部分可取于破壞的紅細(xì)胞，另一部分就需要從食物中獲得。所以，我們?cè)谌粘Ｉ�活中�?yīng)該適當(dāng)?shù)卦鎏砣忸�、蛋黃、肝臟、青菜、水果等含鐵多的事物，以預(yù)防缺鐵性貧血。

　　人體缺鈣嚴(yán)重時(shí)，肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、腸壁肌肉松弛，可引起腸腔內(nèi)積氣而形成腹部膨大如蛙腹?fàn)睢Ｈ绻�是脊柱的肌腱松弛，可出現(xiàn)駝背。尤其是幼兒更用注意防止缺鈣，1歲以后小兒學(xué)走路，如果缺鈣，可使骨質(zhì)軟化，站立時(shí)身體重量使下肢彎曲，有的表現(xiàn)為"X"形腿，有的表現(xiàn)為"O"形腿，并且容易發(fā)生骨折。

　　缺鈣的表現(xiàn)各種各樣，我們應(yīng)學(xué)會(huì)根據(jù)表現(xiàn)判斷機(jī)體是否缺鈣，以便在缺鈣時(shí)及時(shí)補(bǔ)充含鈣豐富的食物，如魚(yú)、蝦皮、海帶、排骨湯，同時(shí)多吃含維生素D豐富的食物，如豬肝、羊肝、牛肝，來(lái)促進(jìn)鈣的吸收。一般情況下，缺鈣較輕的成人或者患兒在食補(bǔ)后即可改善缺鈣癥狀。如果癥狀較重，可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素D和鈣劑。