懷孕12周前的這一階段，通稱為孕早期。這時，寶寶在媽媽腹內(nèi)不會長得太大，懷孕滿3個月時，胎兒的體重也不會超過20克。然而，這段時期卻是胎兒主要器官發(fā)育形成的時期，特別是胎兒的神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官。所以，準(zhǔn)媽媽要特別注意膳食中的營養(yǎng)均衡，保證各種維生素、微量元素和其它無機鹽的供給。
　　這個時期，大多數(shù)孕婦會遇到早孕反應(yīng)，表現(xiàn)出程度不同的惡心、嘔吐、厭食、偏食等，影響了孕婦的食欲，有些孕婦甚至一聞到菜味就會惡心、嘔吐。所以，孕婦應(yīng)盡可能選擇自己喜歡的食物，以刺激、增進食欲。對于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強吃下去。
　　此期的食物應(yīng)清淡些，宜少吃多餐，爭取不要減少總的攝入量。當(dāng)然，嘔吐十分劇烈，且飲食治療效果不好，可去醫(yī)院在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補液。
　　孕早期關(guān)鍵詞——葉酸
　　在孕早期，醫(yī)生通常會建議孕婦多攝入葉酸，因為葉酸關(guān)系到胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵時期在懷孕初期第17至30天，此時如果葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。如果你從計劃懷孕開始補充葉酸，就可有效地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。
　　許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜(如菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、花椰菜等)，及動物肝腎，豆類，水果(香蕉、草莓、橙子等)，奶制品等都富含葉酸。必要時每天服用400微克葉酸，一直到妊娠3個月。
　　根據(jù)自己的胃口進食，不必刻意多吃或少吃什么。能吃就吃，是這段時期孕婦飲食的主要方針。
　　另——
　　孕婦在妊娠的各個時期都需要補充不同的食物來增強自己的體質(zhì)，以助優(yōu)生。我國現(xiàn)在有妊娠反應(yīng)的婦女在孕早、中期的攝入水平又較無妊娠反應(yīng)的孕婦明顯偏低。因此，孕婦選豐富的食品，糾正偏食，至關(guān)重要。
　　補充微量元素
　　準(zhǔn)媽媽微量元素補充要適度
　　第一、補鈣宜多吃花生、菠菜、大豆、魚、海帶、骨頭湯、核桃、蝦、海藻等食物�！　〉诙�、補銅宜多吃糙米、芝麻、柿子、動物肝臟、豬肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物。
　　第三、補碘宜多吃海帶、紫菜、海魚、海蝦等。
　　第四、補磷宜多吃蛋黃、南瓜子、葡萄、谷類、花生、蝦、栗子、杏等。
　　第五、補鋅宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物。
　　第六、補錳宜多食粗面粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜。
　　第七、補鐵宜多食芝麻、黑木耳、黃花菜、動物肝臟、油菜、蘑菇等。
　　第八、補鎂宜多食香蕉、香菜、小麥、菠蘿、花生、杏仁、扁豆、蜂蜜等。
　　最佳零食
　　孕婦在正餐之外，吃一點零食可拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專家建議嗑一點瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之長”。
　　如葵花子富含維生素E。西瓜子亞油酸多，而亞油酸可轉(zhuǎn)化成“腦黃金”(即DHA)，能促進胎兒大腦發(fā)育。南瓜子的優(yōu)勢則在于營養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等應(yīng)有盡有，而且養(yǎng)分比例平衡，有利于人體的吸收與利用。
　　最佳酸味食品
　　孕婦往往對酸味食物感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以后，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，致使消化酶的活力降低，導(dǎo)致孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃酸無疑是對此種反應(yīng)的一種補救。同時，胎兒的發(fā)育特別是骨骼發(fā)育需要大量礦物質(zhì)鈣，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼，離不開酸味食物的協(xié)助。此外，酸味食物可促進腸道中鐵質(zhì)的吸收，對母胎雙方都有益處。
　　不過，孕婦吃酸味食物一定要嚴(yán)加選擇，如人工腌制的酸菜、醋制品雖然可口，但養(yǎng)分多有破壞，且亞硝酸鹽等致癌物也多。山楂中養(yǎng)分倒是不少，但可加速子宮收縮，有導(dǎo)致流產(chǎn)之風(fēng)險，故孕期最好“敬而遠(yuǎn)之”。而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補酸佳品，孕婦宜多食之。