眾所周知，瘦肉里含蛋白質(zhì)多，肥肉膘里是以脂肪組織為主，肥肉的肉質(zhì)越是肥美，它所含的脂肪就越多，供給人體的熱量也就會越多。因?yàn)榉嗜夂芟悖�又便于幼兒咀嚼，吞咽，所以，許多小兒都很愛吃肥肉。雖然肥肉能供給小兒所需要的營養(yǎng)物質(zhì)——脂肪，能提供幼兒生長發(fā)育所需要的熱量，但還是不宜多吃。如果長期過量地多吃肥肉，對幼兒的生長發(fā)育十分不利。

　　一.脂肪進(jìn)食過多，必然會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪的成分過剩，致使血液中的膽固醇與甘油三脂的