合理安排寶寶飲食不僅包括保證充足的熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素的供給，還應(yīng)該注意脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物之間保持合理的比例，才能更好的呵護(hù)寶寶過(guò)冬。

　　1.提供足夠的能量

　　冬季寒冷，為了抵抗寒冷，我們需要提供足夠的能量，因此需要給寶寶提供含有充足熱量的食物供給寶寶身體消耗。各種肉、蛋、奶制品、豆制品富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，能夠給寶寶提供較多的熱量，媽媽在冬季可多給寶寶提供這類食物。

　　2.多吃富含維生素的食物

　　寶寶冬天的戶外活動(dòng)相對(duì)較少，接受室外陽(yáng)光照射時(shí)間也短，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補(bǔ)充維生素D，每周2－3次，每次400單位。寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時(shí)補(bǔ)充。維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并且對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。因此，在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。

　　蘋果、梨、獼猴桃、柚子、桔子等水果都是適合寶寶冬季補(bǔ)充維生素的水果佳品，而蔬菜類可選擇像南瓜、紅薯、藕、冬筍、蘿卜、青菜、大白菜、卷心菜等。

　　3.多吃能抗寒的食物

　　富含氨基酸，尤其是蛋氨酸的食物，通過(guò)甲基轉(zhuǎn)移作用，可以提供一系列耐寒所必需的甲基，所以這類食物可以幫助人體增強(qiáng)耐寒能力。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不僅易寶寶消化吸收，而且還富含氨基酸和蛋氨酸，其他富含蛋氨酸較多的食物有海藻類食品、芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等。

　　冬季人體尿量增多，而一些無(wú)機(jī)鹽，如鈉、鉀、鐵等。也隨尿排出增多，所以還應(yīng)該多給寶寶準(zhǔn)備富含鈣、鐵、鈉等礦物質(zhì)的食物，如蝦米、蝦皮、動(dòng)物內(nèi)臟、骨頭湯等。

　　4.多吃潤(rùn)燥食物

　　冬季氣候干燥，可以讓寶寶多吃些潤(rùn)燥的食物。蘿卜能潤(rùn)喉清嗓、降氣開胃、除燥生津；冬瓜味甘性涼，有清熱止渴、利水消腫等功效。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有潤(rùn)燥的作用。

　　5.多吃富含膳食纖維的食物

　　膳食纖維能調(diào)節(jié)食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對(duì)體內(nèi)毒素的排出十分有利。冬季，應(yīng)多給寶寶吃含有較多膳食纖維的食物，如玉米、紅薯、高梁等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等粗纖維蔬菜。

　　6.冬季寶寶食物應(yīng)以溫?zé)嵝詾橹?/p>

　　冬季應(yīng)該注意為寶寶多選擇一些溫?zé)嵝允澄�，呵護(hù)寶寶脾胃。冬天天氣干燥，可以給寶寶準(zhǔn)備養(yǎng)生粥，一方面幫助寶寶補(bǔ)水，另一方面冬天喝熱粥也有利于寶寶吸取熱量和營(yíng)養(yǎng)。給寶寶熬粥時(shí)，要注意熬煮的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)一些，不僅有助于粥里營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分析出，更有利于腸胃功能較弱的寶寶消化吸收。如臘八粥、山藥肉、肉末粥、小米牛奶冰糖粥、茯苓粥、大棗粥都是冬日寶寶食用的佳品。

　　冬季寒冷，最好少給或不給寶寶吃涼的食物，如冰淇淋、冰凍飲料等，吃水果時(shí)如果怕太涼可以將水果燉著給寶寶吃，或者煮成水果粥。

　　7.少吃油膩食品

　　有的家長(zhǎng)認(rèn)為冬季寶寶需要大量的熱量，于是天天大魚大肉。但是寶寶的消化系統(tǒng)比較脆弱，長(zhǎng)期進(jìn)食油膩那消化的食品容易損傷脾胃，因此，冬季應(yīng)少給寶寶吃油膩、不好消化油膩食品及煎炸食品。

　　8.寶寶冬季進(jìn)補(bǔ)要得宜

　　冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但給寶寶進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)以溫補(bǔ)為宜，同時(shí)要注意防上火。在給寶寶冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，應(yīng)選用一些溫?zé)崾澄�，如羊肉、牛肉、生姜、紅棗、桂圓、香菇、海帶、紫菜、荔枝、木耳、紅糖、枸杞子、山藥、茯苓、栗子、胡蘿卜、紅薯、馬鈴薯等。大辛大熱的食品或藥物，如鹿肉、鹿血，人參等，成年人應(yīng)用尚可，小寶寶應(yīng)用就不合適，因?yàn)檫@些補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)寶寶的生殖系統(tǒng)發(fā)育，過(guò)早過(guò)量服用會(huì)造成性早熟。和成人相比，寶寶的消化能力較差，在冬季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，一些動(dòng)物性食品，如羊肉、牛肉，必須燉得熟爛，使之容易消化，才能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的。

　　寶寶冬季進(jìn)補(bǔ)食譜推薦

　　山藥羊肉湯

　　羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水內(nèi)焯去血水；山藥洗凈、去皮、切片；姜、蔥洗凈，用刀拍破。將羊肉塊、山藥片、姜、蔥、胡椒一同下鍋，加適量水。武火燒沸，文火慢燉。至羊肉熟爛，加入精鹽、黃酒，即可食用。

　　功效：溫補(bǔ)脾胃、兼顧肺腎、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。由于羊肉具有溫?zé)嶂�性，特別適合在冬季食用。

　　甜杏仁粥

　　將甜杏仁洗凈；粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；鍋中加入約2000毫升冷水，將甜杏仁、粳米、黃芪、百合放入，用旺火煮沸；多攪拌幾次，再改用小火熬煮；待米爛粥成時(shí)，加入冰糖調(diào)好味，即可盛起食用。

　　功效：對(duì)容易感冒、咳嗽的兒童，有補(bǔ)氣益肺的作用。

　　胡蘿卜炒豬肝

　　將胡蘿卜和豬肝清洗干凈，切成片備用。大蔥、生姜洗凈，蔥切段，姜切片。燒熱油鍋，放入蔥段姜片，倒入胡蘿卜翻炒，然后放入適量高湯，待胡蘿卜半熟，下豬肝，不斷翻炒至熟即可。