寶寶護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)一：鈣飲食缺鈣，則會(huì)引起幼兒神經(jīng)肌肉興奮性增高，使眼肌處于高度緊張狀態(tài)，從而增加眼外肌對(duì)眼球的壓力，時(shí)間久了容易造成視力損害，所以，多給孩子攝入含鈣的食物，瘦肉、奶類、蛋類、豆類、魚和蝦、海帶、蔬菜、桔橙等都含有相對(duì)豐富的鈣。奶和奶制品的鈣含量在人類食物中首屈一指，每1毫升牛奶的鈣含量超過(guò)1毫克，并且其中的鈣質(zhì)還易被人體吸收，因此一定養(yǎng)成每天給嬰幼兒喝奶的習(xí)慣。

　　寶寶護(hù)眼食譜：排骨海帶湯材料：排骨300g，干海帶15g，紅蘿卜50g，姜片3片，鹽適量。

　　做法：

　　1、海帶泡水1個(gè)小時(shí)，再?zèng)_洗干凈。

　　2、鍋里燒開(kāi)水，加入海帶煮5分鐘撈起，用清水沖洗備用。

　　3、鍋里加入排骨和適量的清水煮。

　　4、水開(kāi)后，撇去浮沫。

　　5、把洗干凈的海帶和紅蘿卜一起下鍋大火煮開(kāi)，改小火1個(gè)小時(shí)。

　　6、1個(gè)小時(shí)后，下鹽調(diào)味即可。

　　寶寶護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)二：維生素A含維生素A的食物可以預(yù)防結(jié)膜和角膜發(fā)生干燥和退變，可預(yù)防和治療“干眼病”。眼睛的角膜干燥，容易被細(xì)菌侵人而發(fā)生潰爛，可以造成穿孔，導(dǎo)致失明。維生素A還能增強(qiáng)眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力。嚴(yán)重缺乏維生素A時(shí)容易患夜盲癥。富含維生素A的動(dòng)物的食物為豬肝、雞肝、蛋黃、牛奶和羊奶等;植物性食物如胡蘿卜、菠菜、韭菜、青椒、紫薯以及橘子、杏子、柿子等。

　　寶寶護(hù)眼食譜：菠菜豬肝湯材料：菠菜250g，豬肝200g，油、鹽、雞精各適量。

　　做法：

　　1、豬肝放水里浸泡掉血水。

　　2、菠菜切成段，豬肝切成片狀。

　　3、再將豬肝放水里過(guò)一次。

　　4、重新接水，燒開(kāi)后放入豬肝，然后加入菠菜。

　　5、再次煮開(kāi)后，加鹽、雞精調(diào)味即可。

　　寶寶護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)三：維生素C維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一，缺乏維生素C容易使水晶體發(fā)生渾濁，從而患上白內(nèi)障。多給幼兒攝取含維生素C的食物，如各種蔬菜和水果，其中青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨等含量最高。

　　寶寶護(hù)眼食譜：雜蔬粥材料：大米100g，蝦米10g，南瓜30g，香菇6朵，娃娃菜50g，水500ml，蔥、香菜、牛肉粉、白芝麻、耗油、醬油各適量。

　　做法：

　　1、大米洗凈，鍋里填上適量的水，將大米放入燉煮。

　　2、將南瓜去皮，切小塊;香菇洗凈，切成小塊;蝦米稍微浸泡一下;娃娃菜洗凈切成小塊;蔥切成蔥花;香菜切成香菜末。

　　3、大米大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。然后將南瓜和香菇放入繼續(xù)小火燉煮10分鐘。

　　4、將娃娃菜和蝦米放入鍋中，繼續(xù)燉10分鐘。

　　5、加入牛肉粉，加入白芝麻，滴入蠔油，滴入醬油。

　　6、攪拌后關(guān)火出鍋。

　　寶寶護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)四：鉻當(dāng)人體內(nèi)鉻含量下降時(shí)，胰島素的作用就明顯降低，使血漿的滲透壓上升，導(dǎo)致眼的晶狀體和眼房?jī)?nèi)滲透壓也發(fā)生變化，促使結(jié)晶體變凸，屈光度增加，造成弱視、近視。人體所需的鉻應(yīng)從天然食物中攝取，如糙米、玉米、紅糖中含量都很高。此外，瘦肉、魚蝦、蛋、豆角、蘿卜也含有一定量的鉻。

　　寶寶護(hù)眼食譜：茄汁玉米雞丁材料：雞胸肉400g，西紅柿80g，淀粉15ml，玉米、食油、鹽、淀粉各適量。

　　做法：

　　1、玉米剝下玉米粒;雞肉洗凈切小丁;西紅柿洗凈、切桔瓣;淀粉用冷水調(diào)好備用。

　　2、雞丁加入鹽、淀粉拌勻備用。

　　3、鍋中油熱，倒入雞丁，滑散至八分熟(顏色變白即可)。

　　4、鍋中余油，倒入西紅柿炒出汁。

　　5、倒入玉米粒，加少許鹽，炒勻，倒入滑散的雞丁，炒勻。

　　6、淋入淀粉汁，快速炒勻;調(diào)好味，盛入碗中即可。