如此一來(lái)，我們便能夠找到避免孩子挑食的最佳方法。

　　那就是，讓孩子深刻地了解不挑食的重要性。

　　除此之外，還要讓他們明白長(zhǎng)期挑食會(huì)導(dǎo)致什么樣的后果，要盡可能地讓他們得到切身的體會(huì)，從而發(fā)自內(nèi)心地去理解這些道理。就我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)講，這樣做一定會(huì)收到巨大的成效。

　　我經(jīng)常在課堂上給孩子們講這方面的道理，會(huì)詳細(xì)地向他們解釋，如果黃綠色蔬菜吃得太少會(huì)有怎樣的后果，鈣質(zhì)不足會(huì)出現(xiàn)什么樣的身體狀況，其他營(yíng)養(yǎng)攝取不足又會(huì)怎樣等等。

　　有時(shí)我還會(huì)利用圖表等工具向他們說(shuō)明，讓孩子看照片或影像資料等會(huì)更加有效，除此之外我還會(huì)給他們播放專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的營(yíng)養(yǎng)講座。

　　食物纖維不足會(huì)導(dǎo)致便秘，講解這方面的常識(shí)時(shí)，我給孩子們看了老化廢物堆積在大腸中的幻燈片，收到了很好的效果。在那之后，孩子們進(jìn)餐時(shí)就都能把蔬菜吃光了，他們優(yōu)秀的聯(lián)想能力超出了我的預(yù)料。

　　因此，像這樣持續(xù)地給孩子們講解不挑食的重要性，十分必要。選擇孩子們易于理解的講述方式更能吸引他們，引起他們足夠的重視。

　　此外，為了避免孩子挑食，還可以嘗試哪些方法呢？

　　讓我們一起來(lái)思考一下：

　　(1)讓孩子親手栽種有不少孩子都不喜歡吃小西紅柿(圣女果)。因此，以前在生活課時(shí)間，我就嘗試讓他們一人栽種一株。孩子們自己種上小苗，每日辛勤澆水，還經(jīng)常在筆記本上做觀察記錄。

　　當(dāng)品嘗自己用心栽培的小西紅柿?xí)r，孩子們都顯得特別開(kāi)心。即使以往在進(jìn)餐時(shí)間里吃不進(jìn)去的孩子，這個(gè)時(shí)候也會(huì)高興地嘗上一口，因?yàn)樵谒麄冃闹�，那種辛勤培育后的自豪感大大地戰(zhàn)勝了以往的抵觸情緒。

　　使用花盆栽種也很方便，如果您的孩子不喜歡吃小西紅柿，請(qǐng)您一定嘗試一下這種方法。當(dāng)然，小西紅柿以外的蔬菜也可以這樣做。

　　(2)讓孩子親手制作料理，同他一起快樂(lè)參與讓孩子使用自己不愛(ài)吃的食材，親手制作料理也會(huì)起到不錯(cuò)的效果。而且，您可以和他一同參與，那樣氣氛會(huì)更好。在了解了制作料理的辛苦之后，孩子們就會(huì)迫不及待地想要嘗嘗味道。在學(xué)校家庭課進(jìn)行料理實(shí)習(xí)時(shí)，孩子們往往都會(huì)將自己制作的飯菜吃個(gè)精光。

　　(3)不只準(zhǔn)備事先決定好的食物，而要準(zhǔn)備更多更豐富的食物大部分家長(zhǎng)在去超市購(gòu)物之前，都會(huì)事先想好需要購(gòu)買的東西，比如說(shuō)買一條魚(yú)。

　　今天想要做魚(yú)吃，就會(huì)去賣魚(yú)的柜臺(tái)挑選。然而在幾十個(gè)種類當(dāng)中，人們經(jīng)常會(huì)選購(gòu)的只有五、六種而已，您是不是也會(huì)這樣呢？也就是說(shuō)，大人在選購(gòu)食物時(shí)是十分保守的。當(dāng)然使用習(xí)慣的食材烹飪起來(lái)會(huì)更加輕車熟路，口味上也讓人更加放心。而很少購(gòu)買的食材，無(wú)論從烹飪技巧還是味道上講都會(huì)帶有很高的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)，如果從避免孩子挑食這方面來(lái)考慮的話，總是選擇有限的幾樣食材就不夠了，要盡量想辦法不讓孩子在品嘗之前就出現(xiàn)排斥心理，將各種各樣豐富的食物擺放到餐桌上，是避免孩子挑食的第一步。

　　在負(fù)責(zé)小學(xué)一年級(jí)時(shí)，我發(fā)現(xiàn)不少孩子都是平生第一次吃納豆，有的孩子甚至懷疑那東西是不是真的能吃，猶豫半晌不敢動(dòng)筷。

　　由此可見(jiàn)，各位家長(zhǎng)一定要在平日的生活中，積極地引導(dǎo)孩子去接觸各種各樣的食物，有意識(shí)地為他們?cè)黾痈�豐富的品嘗經(jīng)驗(yàn)。而不能只憑自己的喜好去挑選食材，應(yīng)該時(shí)時(shí)刻刻從教育的角度出發(fā)去為孩子著想。

　　(4)積極地利用店中的試吃柜臺(tái)為了培養(yǎng)孩子勇于挑戰(zhàn)各種食物的精神，積極地利用店中的試吃柜臺(tái)也是不錯(cuò)的方法。

　　因?yàn)樵谠嚦怨衽_(tái)上，擺放有許多平日在家中很少吃到的食物，甚至從未見(jiàn)過(guò)的食物。建議各位家長(zhǎng)去超市購(gòu)物時(shí)盡量帶上您的孩子，增加更多的與孩子一起試吃的機(jī)會(huì)。漸漸地，孩子會(huì)越來(lái)越有自信，敢于去挑戰(zhàn)各種各樣豐富的食物。

　　(5)在料理方法上多花心思這方面想必有許多家長(zhǎng)都在用心地做著，同樣能夠起到顯著的效果。

　　例如，在孩子特別喜歡的咖喱或者燉菜當(dāng)中，以難以辨別的形狀混入他平時(shí)不太愛(ài)吃的食材，這樣就會(huì)起到一定的效果。將他不愛(ài)吃的某種食材切得細(xì)碎，混入他喜歡的食物當(dāng)中就有可能會(huì)被孩子自然地接受。

　　孩子們往往會(huì)以第一印象來(lái)進(jìn)行判斷，因此不讓他們看出食物的原有形態(tài)就有可能被他們不經(jīng)意地吃進(jìn)嘴里。待孩子順利接受之后，再慢慢地調(diào)整切塊的大小，這也是您展示料理水平的大好時(shí)機(jī)。

　　不過(guò)，有時(shí)雖然想得很好，結(jié)果卻有可能不盡如人意，并且這樣費(fèi)盡心思去制作料理也的確不是一件容易的事情。盡管會(huì)有一些困難，我也希望您能夠努力地去嘗試，我相信您此刻的努力一定會(huì)換來(lái)日后理想的成果。請(qǐng)您多為孩子考慮，努力地做好自己力所能及的每一件事情。

　　關(guān)于進(jìn)餐的重要提示前文中，我介紹了有關(guān)避免孩子挑食的重要性以及進(jìn)餐的指導(dǎo)方法。不過(guò)，建議您心態(tài)平和地面對(duì)這件事情，不要操之過(guò)急，更不可勉強(qiáng)去做。如果家長(zhǎng)內(nèi)心的愿望太過(guò)強(qiáng)烈，絕對(duì)要求孩子一點(diǎn)都不挑食，就有可能引發(fā)一些負(fù)面的問(wèn)題。

　　費(fèi)盡心思地引導(dǎo)，孩子卻依然改不掉挑食的毛病，如此一來(lái)有些家長(zhǎng)就會(huì)變得焦躁不安，就有可能采取強(qiáng)硬的手段逼孩子吃進(jìn)去，甚至打罵斥責(zé)，即使孩子哭鬧不停也一定要塞進(jìn)去一口，這明顯是打著讓孩子不挑食旗號(hào)的暴力行為。我認(rèn)為，每個(gè)人的飯量都存在個(gè)體差異，絕不能毫無(wú)道理地強(qiáng)制孩子去吃，即使出發(fā)點(diǎn)是為了避免孩子挑食，也絕不可以采取這種毫無(wú)道理的強(qiáng)硬行為。

　　不過(guò)，有些時(shí)候稍稍給孩子一點(diǎn)壓力，也是必要的。在學(xué)校的午餐時(shí)間，如果遇到孩子們不喜歡吃的食物，我就會(huì)要求他們盡量吃上一口，即使這樣也做不到的話，舔一舔味道也可以，除此之外，我不會(huì)再過(guò)分地強(qiáng)求。如果毫無(wú)道理地強(qiáng)制他們吃下去，那么在大人的監(jiān)視之下，他有可能勉強(qiáng)下咽，但在大人看不見(jiàn)的地方，他就有可能會(huì)對(duì)那種食物更加厭惡，情況再嚴(yán)重一些，還有可能會(huì)給孩子造成身心創(chuàng)傷，有的孩子甚至?xí)�因此而厭惡吃飯�?/p>

　　因此，作為家長(zhǎng)來(lái)講，重要的是積極地想出各種辦法避免孩子挑食，而絕不能強(qiáng)迫他吃進(jìn)去，可以稍稍給他一點(diǎn)壓力，但不要過(guò)度，努力地做自己應(yīng)該做的事情，達(dá)觀地看待結(jié)果才是，原本人對(duì)事物的喜好也不是強(qiáng)制就能改變的。

　　而且，有不少孩子會(huì)在成長(zhǎng)的過(guò)程中慢慢地愛(ài)上自己以往不喜歡吃的食物。

　　我上學(xué)的時(shí)候不喜歡吃橘皮果醬，不過(guò)隨著慢慢長(zhǎng)大，不知何時(shí)就開(kāi)始愛(ài)吃起來(lái)，各位家長(zhǎng)也一定會(huì)有許多類似的經(jīng)歷吧？所以，希望您也不要強(qiáng)求自己的孩子，不應(yīng)該過(guò)分地勉強(qiáng)他一定要在很小的時(shí)候完全改正挑食的毛病。