另外，作為養(yǎng)育孩子的核心人物——父母，在培養(yǎng)孩子的飲食習(xí)慣時(shí)，也會(huì)因觀念的不同或經(jīng)驗(yàn)缺乏而舉棋不定。為此，我們給父母提供一些有用的建議。

·零食計(jì)劃

精心安排的零食不會(huì)弄壞孩子的胃口，是健康飲食的一部分。研究表明：

1、下午吃零食能改善記憶能力；
2、每天進(jìn)食三餐以上能顯著降低血液中的膽固醇；
3、鍛煉前2小時(shí)吃零食能提高耐力和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。

并不是所有的零食都有益健康，引導(dǎo)孩子選擇零食很重要。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，零食應(yīng)該：

1、量小但能讓人滿足
2、有營(yíng)養(yǎng)
3、味道好
4、在正餐前2小時(shí)提供

·食物不是懲罰或獎(jiǎng)勵(lì)的手段

　　有些父母為了讓孩子牢記自己的錯(cuò)誤，“剝奪”了他吃晚飯的權(quán)利，這樣的懲罰會(huì)將使孩子擔(dān)心自己會(huì)挨餓，因此，為了防止以后“可能的”受罰，孩子一有機(jī)會(huì)就會(huì)吃東西。

　　許多父母都很喜歡把零食作為獎(jiǎng)勵(lì)，拿到獎(jiǎng)品的孩子會(huì)感到通過(guò)自己努力爭(zhēng)取來(lái)的食物更有價(jià)值。但孩子所收到的信息顯然是錯(cuò)誤的，以后他們會(huì)把米飯、面包、魚、蔬菜、水果等作為“免費(fèi)獲得”的食物。

·讓孩子參與采購(gòu)和烹制飯菜

　　與孩子一起采購(gòu)和烹制飯菜使父母有機(jī)會(huì)教給孩子一些關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。從中，父母還能了解孩子對(duì)食物的喜好。在幫爸爸媽媽打下手時(shí)，父母應(yīng)常常鼓勵(lì)孩子的點(diǎn)滴進(jìn)步，當(dāng)孩子有了成就感，會(huì)更愿意嘗試自己幫忙采購(gòu)和烹制食物。這樣，您還能和孩子共享一些親子時(shí)光。

·吃得慢點(diǎn)，嚼得細(xì)點(diǎn)

　　教育孩子進(jìn)餐時(shí)充分咀嚼食物，不要匆忙。孩子細(xì)嚼慢咽時(shí)能更好的感覺到吃飽。這能防止吃得太多，幫助孩子更好欣賞食物。

·邊吃邊看電視不足取

　　這樣吃飯，會(huì)使孩子難以有吃飽的感覺，從而導(dǎo)致吃得過(guò)多。還可能將看電視與吃東西聯(lián)系起來(lái)，使孩子每次看電視就想到要吃零食。這個(gè)習(xí)慣會(huì)影響家庭成員間的交流。

　　因此，父母應(yīng)最好規(guī)矩，只允許孩子在家里設(shè)定區(qū)域吃飯。

·確保孩子不在家時(shí)均衡進(jìn)食

　　現(xiàn)在的孩子經(jīng)常在外吃東西，尤其是午餐和學(xué)校加餐�？纯磳W(xué)校餐廳供應(yīng)什么，以便幫助孩子正確選擇食物。還有，共同進(jìn)餐時(shí)選擇健康的食物，從而為孩子樹立好榜樣。

·活動(dòng)起來(lái)

　　鼓勵(lì)孩子晚上進(jìn)行戶外活動(dòng)，而不是看電視和玩游戲。周末時(shí)全家一起打球，或者游泳，或者去公園散步、騎車等。自己行動(dòng)起來(lái)！但是要注意應(yīng)該選擇適合孩子年齡階段的活動(dòng)。

　　最后，請(qǐng)記住這些健康的生活方式與飲食習(xí)慣應(yīng)終生保持，您是孩子的最大動(dòng)力。所以，“說(shuō)到做到”，并激勵(lì)您的孩子長(zhǎng)得更加勻稱與健康！

·烹飪

    盡量每天至少一次在家烹制飯菜，在家烹制的食物應(yīng)該富有營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有多余脂肪。要減少食物的脂肪：

1、用不粘鍋，以減少煎炸用的油量。一個(gè)簡(jiǎn)便的方法是每人每餐1茶匙。
2、大多數(shù)時(shí)候用低脂烹制方法，如烤、蒸、煮、薰等，并將油炸限制在偶爾使用。
3、選擇瘦肉，烹制前去掉可見的脂肪并去皮。
4、燒湯時(shí)，添加調(diào)味料前，先去掉油層。
5、烹制時(shí)用調(diào)味品、藥草、肉或者魚，而不是油來(lái)調(diào)味。