產(chǎn)婦宜吃的蔬菜和水果

　　現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，月子里應(yīng)該吃蔬菜和水果。產(chǎn)婦身體康復(fù)及乳汁分泌都需要更多的維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素C具有止血和促進(jìn)傷口愈合的作用，蔬菜和水果中就含有大量的維生素C。另外，產(chǎn)婦在月子里容易發(fā)生便秘或排便困難，而蔬菜和水果中含有大量膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，利于產(chǎn)后通便。

　　適合產(chǎn)婦的蔬菜

　　·蓮藕

　　蓮藕含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，是祛淤生新的佳蔬良藥。新媽媽多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。

　　·萵筍

　　萵筍含有鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能助長(zhǎng)骨骼、堅(jiān)固牙齒。尤其適合產(chǎn)后少尿和乳汁不暢的新媽媽食用。

　　·黃豆芽

　　黃豆芽含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)生產(chǎn)時(shí)損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血，纖維素能通腸潤(rùn)便，預(yù)防便秘。

　　·黃花菜

　　黃花菜其中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C等，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯，產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可有助于消除以上癥狀。

　　·海帶

　　海帶含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，新媽媽多吃這種蔬菜，能增加乳汁中鐵和碘的含量，還有預(yù)防貧血的作用。

　　愛(ài)心tips

　　食用蔬菜時(shí)要注意：

　　·不要用銅鍋炒菜，炒菜時(shí)應(yīng)急火快炒。

　　·蔬菜加工時(shí)要先洗后切，以免營(yíng)養(yǎng)成分丟失。

　　·炒過(guò)或煮過(guò)的效果比生食好，尤其可增進(jìn)脂溶性維生素A、維生素D的吸收。

　　·菜湯不要丟掉，以減少營(yíng)養(yǎng)成的丟失。

　　適合產(chǎn)婦的水果

　　受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，產(chǎn)婦坐月子不吃生冷，所以有的產(chǎn)婦連水果都不敢吃。其實(shí)，把產(chǎn)婦的飲食控制得過(guò)于單調(diào)，這是不科學(xué)的。水果中含有人體必需的多種維生素和豐富的膳食纖維，它可以幫助產(chǎn)婦增加食欲，促進(jìn)消化，對(duì)緩解產(chǎn)后便秘有一定的作用。

　　·紅棗

　　紅棗中含大量維生素C，還含有大量的葡萄糖和蛋白質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗是水果中最好的補(bǔ)藥，具有補(bǔ)脾活胃、益氣生津、調(diào)整血脈的作用，尤其適合產(chǎn)后脾胃虛弱、氣血不足的人食用。其味道香甜，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸飯熟吃。

　　·香蕉

　　香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補(bǔ)血的作用。產(chǎn)婦多愛(ài)臥床休息，胃腸蠕動(dòng)較差，常常發(fā)生便秘。再加上產(chǎn)后失血較多，需要補(bǔ)血，而鐵質(zhì)是造血的主要原料之一，所以產(chǎn)婦多吃些香蕉能防治產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。產(chǎn)婦攝入的鐵質(zhì)多了，乳汁中鐵質(zhì)也多，對(duì)預(yù)防嬰兒貧血也有一定幫助作用。

　　·山楂

　　山楂中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)產(chǎn)婦有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。山楂中還含有大量的山楂酸、檸檬酸，能夠生津止渴、散淤活血。產(chǎn)婦生孩子后過(guò)度勞累，往往食欲不振、口干舌燥、飯量減少，如果適當(dāng)吃些山楂，能夠增進(jìn)食欲、幫助消化、加大飯量，有利于身體康復(fù)和哺喂嬰兒。另外，山楂有散淤活血作用，能排出子宮內(nèi)的淤血，減輕腹痛。

　　·橘子

　　橘子中含維生素C和鈣質(zhì)較多，維生素C能增強(qiáng)血管壁的彈性和韌性，防止出血。產(chǎn)婦生孩子后子宮內(nèi)膜有較大的創(chuàng)面，出血較多，如果吃些橘子，便可防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。鈣是構(gòu)成嬰兒骨骼牙齒的重要成分，產(chǎn)婦適當(dāng)吃些橘子，能夠通過(guò)產(chǎn)婦的乳汁把鈣質(zhì)提供給嬰兒，這樣不僅能促進(jìn)嬰兒牙齒、骨骼的生長(zhǎng)，而且能防止嬰兒發(fā)生佝僂病。

　　·桂圓

　　中醫(yī)認(rèn)為，桂圓味甘、性平、無(wú)毒，為補(bǔ)血益脾之佳果。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人，適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉，既能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)心血不足。

　　知識(shí)鏈接

　　食用禁忌情況

　　只要產(chǎn)婦胃腸無(wú)不適，吃新鮮蔬菜和水果大有益處，尤其是便秘的產(chǎn)婦。但需要注意以下幾點(diǎn)：一是產(chǎn)婦胃腸功能較虛弱，應(yīng)從少量開(kāi)始吃。二是產(chǎn)婦的胃腸對(duì)冷刺激很敏感，不要吃過(guò)涼的蔬菜和水果。如果過(guò)涼容易導(dǎo)致胃腸淤血，影響消化功能。三是產(chǎn)婦的胃腸抵抗力弱，一定要注意食物是否清潔衛(wèi)生。

　　產(chǎn)婦忌吃的水果

　　·梨

　　性涼，新產(chǎn)婦在產(chǎn)后切忌服食性質(zhì)寒涼之品。正如《本草經(jīng)疏》中指出：婦人產(chǎn)后，法咸忌之。《增補(bǔ)食物秘書》亦云：多食寒中，產(chǎn)婦勿食。實(shí)在想吃，可煮熟食用，如清代食醫(yī)王孟英所說(shuō)：新產(chǎn)及病后，須蒸熟食之。

　　·柿子

　　性大涼，寒則凝滯收引，婦人產(chǎn)后，體質(zhì)較弱，切忌食用寒涼食物，故當(dāng)忌吃柿子。正如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中所告誡：凡產(chǎn)后病后，皆忌之。

　　·杏子

　　性溫?zé)�，多食易上火生痰。如《本草衍義》中說(shuō)：小兒尤不可食，多致瘡癰及上膈熱，產(chǎn)婦尤忌之�！讹嬍稠氈�》也認(rèn)為：多食昏神，令膈熱生痰，小兒多食成壅熱，致瘡癤，產(chǎn)婦尤宜忌之。這說(shuō)明婦人產(chǎn)后不宜食用，古有“桃養(yǎng)人，杏傷人”之說(shuō)，而且產(chǎn)后哺乳期，食之對(duì)嬰兒也不利。所以，產(chǎn)后忌吃杏子。

　　溫馨提示：

　　產(chǎn)婦吃水果時(shí)要注意以下幾個(gè)方面：

　　·最好是吃新鮮的水果。

　　·最好吃常溫的水果，不要吃過(guò)涼的，如剛從冰箱拿出來(lái)的水果要放在室溫里過(guò)一會(huì)兒再吃。

　　·吃水果時(shí)要注意清潔，應(yīng)清洗干凈或去皮后再吃，以免發(fā)生腹瀉。

　　·吃完水果后，要及時(shí)漱口，以防止牙齒腐蝕。