·配　　料: 烏骨雞1只，紅豆200克，黃精50克，陳皮1角。()
·特　　色:用于脾虛體弱、面色蒼白、血壓低、精神不振、飲食無(wú)胃口、婦女月經(jīng)不調(diào)等癥。()
·操　　作:
1.烏骨雞剝凈，去內(nèi)臟及肥油，洗凈斬件；紅豆、黃精、陳皮（去白）分別用清水洗凈，備用。 

2.將以上備用料全部放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時(shí)，調(diào)味食用。()