紅心紅薯,水適量
1、先把紅薯去皮洗凈;
2、切塊兒后上鍋蒸熟(或者煮熟)至紅薯軟身,晾涼后放入攪拌機絞碎成糊即可。攪的時候,酌情加水,攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度。
6-8個月寶寶
紅薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素,其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃,可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補充。就總體營養(yǎng)而言,紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。