早餐:山藥三明治
材料:120克,煮雞蛋半個(gè),甜椒10克,小餐包2個(gè),沙拉醬半大匙
制法:山藥蒸熟,壓成泥;雞蛋及甜椒切細(xì)末。將山藥泥、雞蛋、甜椒及沙拉醬一起拌勻。小餐包從中間挖空,把山藥沙拉填入即可。
搭配:芒果鮮奶
材料:芒果120克,鮮奶120亳升,開水30亳升
制法:芒果切小丁,再與鮮奶、開水一起用果汁機(jī)打均勻即可。
注:芒果可以改為蘋果、香蕉等水果。
早點(diǎn):鮮奶餛飩
材料:餛飩皮4張,豬肉餡15克,蔥5克,油菜1棵,胡蘿卜10克,鮮奶200亳升,鹽2克,醬油5亳升,香油3亳升。
制法:油菜與胡蘿卜燙熟,擠干水分并切碎;蔥切末,與豬肉餡、醬油、香油一起拌勻,再包入餛飩皮中。鮮奶加熱,加入油菜、胡蘿卜、餛飩煮熟,下鹽調(diào)味即可。
午餐:親子蓋澆飯
材料:雞胸肉20克,洋蔥20克,蔥5克,雞蛋半個(gè),飯2/3碗,日式高湯150亳升,醬油5亳升,糖1/2小匙。
制法:雞胸肉切小片,洋蔥及蔥切絲,雞蛋打散。日式高湯及調(diào)味料加熱燒開,放入洋蔥用小火煮2分鐘,再加雞肉及蔥煮1分鐘,打入蛋汁,蓋上鍋蓋煮1分鐘,起鍋,淋在飯上即可。
注:除了雞胸肉外,也可以牛肉或者海鮮取代成為不同口味的蓋澆飯。
搭配:三色菜球湯
材料:白蘿卜、胡蘿卜、大黃瓜各15克,高湯250亳升,鹽2克
制法:食材用挖球器挖出球狀,與高湯一起用小火煮熟軟,加鹽調(diào)味即可。
午點(diǎn):綠豆地瓜湯
材料:綠豆10克,地瓜50克,糖1小匙
制法:綠豆先用水煮軟,與切成小塊的地瓜一起煮10分鐘,加糖調(diào)味即可。
注:地瓜富含維生素,可以提升免疫力,預(yù)防便秘。但容易脹氣的小朋友不要大量食用。
晚餐:布丁飯
材料:雞胸肉10克,胡蘿卜5克,雞蛋1個(gè),芹菜5克,鮮奶120亳升,飯4/5碗,鹽2克。
制法:飯?jiān)邗r奶中浸泡15分鐘,拌入打散的雞蛋。雞胸肉、胡蘿卜、芹菜全部剁細(xì),再拌入飯中,加鹽調(diào)味,放入蒸鍋內(nèi)以中火蒸10分鐘,取出扣在盤上即可食用。
搭配:蔬果汁
材料:蘋果30克,胡蘿卜10克,西芹10克,菠蘿20克,冷開水100亳升,蜂蜜1/2大匙。
制法:所有蔬果切小丁,與冷開水、蜂蜜放入果汁機(jī)中攪打均勻即可。
晚點(diǎn):橙香奶昔
材料:甜橙80克,香蕉50克,鮮奶120亳升
制法:甜橙去皮、子,香蕉去皮、切小段,與鮮奶一起用果汁機(jī)打勻即可。