用料：

　　馬鈴薯1個(gè)，肉湯或魚(yú)湯適量。

　　做法：

　　1．馬鈴薯削去皮，洗凈切薄片。

　　2. 當(dāng)大人的飯煲至大滾時(shí)，把馬鈴薯放在飯面煮，飯熟馬鈴薯粘，將馬鈴薯搓成薯蓉。

　　3. 大人的湯適合嬰兒食用的，除去湯面的油及渣湯。

　　4．薯蓉放入小煲內(nèi)，加入適量的湯拌勻，可以放人極少量的鹽煮成糊狀。待溫度適合時(shí)便可喂嬰兒。 

　　說(shuō)明：

　　1．?huà)雰撼踹M(jìn)食半流質(zhì)或軟質(zhì)的食物，不能操之過(guò)急，每次由少量開(kāi)始，逐漸增加分量，所以無(wú)需專(zhuān)為嬰兒烹煮食物。依照以上方法煮，既方便又簡(jiǎn)單。如大人的湯不適合嬰兒腸胃的話(huà)，可以用牛奶拌煮。

　　2．馬鈴薯最好選購(gòu)超級(jí)市場(chǎng)內(nèi)小個(gè)的，因?yàn)檫@種馬鈴喜多數(shù)是不出芽的。大個(gè)的馬鈴薯多數(shù)己出了芽，出了芽的馬鈴薯有一種對(duì)人體育害的物質(zhì)，即“龍葵素”，所以不能給嬰兒吃。