材料

　　椰蓉，玉米淀粉70g，蔓越莓15g，牛奶350g，糖50g

　　做法

　　1.除了椰絲外的所有原料全部放在一起攪拌均勻

　　2.中小火加熱，全程不停的用手動蛋抽攪拌，面糊變稠立即離火，繼續(xù)不停的攪拌直至粘稠

　　3.取一平底模具，刷一層無味的色拉油或鋪上保鮮膜，倒入粘稠的面糊用勺子壓平，變涼后入冰箱冷藏至結成塊狀

　　4.取出涼糕用刀子或模具切出形狀，裹上椰蓉即可