材料
蕓豆300克,綿白糖50克,蜂蜜60克、莧菜汁、綠茶粉、可可粉
工具:攪拌機(jī)
做法
1、蕓豆泡24小時(shí),去皮,煮開后小火煮40分鐘
2、瀝干水用攪拌機(jī)打成泥,加入蜂蜜、糖拌成團(tuán)
3、蕓豆泥中分別加入莧菜汁、綠茶粉、可可粉拌成三種顏色的蕓豆泥
4、分別取兩種各25克搓成小球,壓成餅,用模子制成心形,疊在一起
5、其余的蕓豆泥混在一起,用月餅?zāi)W訅褐瞥尚,就是迷彩蕓豆糕,放入冰箱冷藏1-2小時(shí)食用最佳