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兒童食譜西式糕點(diǎn)：南瓜西米糕
媽咪愛嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2014年10月21日 10:44:28材料
西米200克，去皮南瓜200克，馬蹄粉150克，白糖370克，清水三碗約800克
做法
制作：
㈠西米加入清水泡二小時(shí)后瀝干水份、拌入白糖100克分成二份待用。
�、嫒テつ瞎锨斜∑尤肭逅�500克放鍋內(nèi)煮至熟、用攪拌機(jī)拌成糊過篩、合成二碗南瓜糊（約600克）
�、珩R蹄粉加清水300克攪拌至沒有粉粒、過篩制成粉漿。
�、璋涯瞎虾�、白糖270克放鍋內(nèi)小火煮溶從㈢中取起二湯匙粉漿調(diào)入攪勻，熄火后趁熱將南瓜糊慢慢倒入已開好的㈢中，邊倒邊迅速攪拌，調(diào)成生熟糊平均分成三份。
�、榉叫胃獗P掃上油，倒入生熟糊一份、蒸約5分鐘左右取出在上面加一份已拌好的西米抹平再蒸5分鐘左右、重復(fù)以上步驟多次。待涼后切件即成。
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