材料
白油40g,黃油80g,綿糖80g,雞蛋30g,薏仁粉20g,糙米粉20g,黃豆粉20g,低筋面粉90g
做法
1、先將白油和黃油攪拌至乳化狀。
2、在步驟(1)中分次加入雞蛋,攪拌均勻。
3、在步驟(2)中加入綿糖,攪拌均勻。
4、將低筋面粉、薏仁粉、黃豆粉、糙米粉過篩后加入步驟(3)中,攪拌均勻。
5、將面團松弛10分鐘,將其分割成10g/個。
6、將其搓圓,再搓成長條狀。
7、將3根長條擺放在一起。
8、將其入爐烘烤,以 180/170℃烘烤大約20分鐘。