材料

　　雞蛋

　　1顆

　　市售蛋餅皮

　　1片

　　油

　　少量

　　蔥花

　　適量

　　醬油膏

　　適量

　　做法

　　step1 1

　　蛋打成蛋液，與蔥花拌勻備用

　　step2 2

　　熱鍋下少許油，倒入蔥花蛋液，接著將市售蛋餅皮一起下鍋，煎至兩面金黃后，用筷子卷起，然后用鍋鏟將蛋餅切段起鍋即可，可以沾著醬油膏一起吃。