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兒童食譜餅類:春餅

媽咪愛嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2016年08月15日 11:07:00 

  材料

春餅

  面餅材料:面粉300克,開水200克,和菜材料:韭菜,自發(fā)豆芽,胡蘿卜,粉絲,金針菇

  做法

  春餅:

  1、開水倒入面粉中和成光滑的面團(tuán),餳30分鐘

  2、面條揉成長條,切成劑子,分別略搟大些

  3、在每一片上薄涂一層油,把10張涂好油的面餅摞在一起,搟薄搟大

  4、放入蒸鍋中蒸10分鐘,稍晾涼后即可一層層揭開

  5、也可兩個劑子中間抹油后搟薄,放入鍋中小火慢慢烙熟,一揭即開(我自己是更喜歡蒸的)

  和菜:

  1、韭菜洗凈切成段,胡蘿卜洗凈去皮切成細(xì)絲,粉絲泡軟剪成段,金針菇洗凈切成段

  2、鍋中油熱后,先倒入胡蘿卜絲略炒,再依次放入豆芽、金針菇、粉絲,最后快出鍋前放入韭菜,調(diào)入醋、鹽,最后點(diǎn)幾滴香油出鍋

  3、把菜放在春餅上卷起來開吃~,不戒意味道的話,中間夾根大蔥,也是很爽的

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