原料：精肉２００克，蔥白２段，青菜、色拉油、生粉、鹽少許，生姜一片
做法：
１、將精肉、蔥白、生姜剁碎后，放入稍大的碗中，加入生粉順著一個方向攪拌，攪得起勁為止
２、鍋加熱后倒入色拉油，油熱七分加入一碗水，水開后，將攪好的肉餡用手擠成一個個的小丸子丟入鍋中，估計丸子快熟后加入青菜，好逑湯就做好了。