原料:雞蛋1個(gè)  菠菜1棵  土豆泥2勺  番茄1/4個(gè) 洋蔥末1勺  鹽200毫克  牛奶1勺
制法:把番茄去皮后切成碎塊,菠菜煮軟后切成0.5厘米長(zhǎng)的小段;
     雞蛋打散加牛奶攪拌均勻;
     黃油放入煎鍋加熱,加蔬菜炒香,加鹽調(diào)味;
     將蛋液倒入,攤成蛋餅即可.