原料:碎土豆2大匙,切碎的煮雞蛋2小匙,色拉油1/2小匙,西紅柿醬少許。 制作:將洗凈切碎的土豆煮軟后,和煮熟切碎的雞蛋混合均勻,然后做成兩個蛋圓形的餅,在平底鍋內(nèi)放入少量的色拉油,加熱后把兩個土豆餅放入鍋內(nèi)翻烙,至面都呈淺棕色,取少許西紅柿醬放在烙好的土豆餅上。