▲材料：          
     齊善素蹄筋1包                    
      紅椒末少量          
      馬蹄末少量           
      香菜末2大匙          
   
▲調味料：   
      齊善沙茶醬1大匙  
      鹽1/2小匙  
      糖1小匙  
      陳醋1大匙  
      白胡椒1小匙  
▲作法：   
      2大匙油燒熟后，放入火腿末、紅椒末、馬蹄末炒香后，倒入素蹄筋、調味料和一小碗水，略煮一會，加入淀粉水構芡，起鍋前，撒上香菜，淋上香油即可。