食譜原料
　　鮮香菇、韌豆腐、香蔥、蔥姜末、鹽、雞粉
制作方法
　　1、香菇切丁、豆腐切塊備用；
　　2、油熱放入蔥姜爆香，放入香菇翻炒；
　　3、香菇翻炒出香味后放入豆腐、鹽、雞粉翻炒至湯汁收濃；
　　4、出鍋后撒香蔥即可。
適用人群
　　產(chǎn)婦
健康提示
　 豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。