準(zhǔn)備食材:大米15克。
步驟1:大米洗凈,用溫水浸泡2個(gè)小時(shí)。
步驟2:把泡好的大米放入攪拌機(jī)中,加少許水,攪拌成成細(xì)膩的米漿。
步驟3:將糊狀的米漿盛入容器。
步驟4:把米漿倒入奶鍋中,加入約8倍的清水,小火慢慢加熱,其間用勺子不停的攪動(dòng)米漿,避免糊鍋。
步驟5:待米漿沸騰后,繼續(xù)煮2分鐘后盛出即可。
米糊具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效,也有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能,有益于人體的發(fā)育和健康,并且能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊,使之容易消化吸收。