一、我國(guó)幼兒園健康教育的總目標(biāo)及價(jià)值取向促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展既是幼兒教育的根本日的也是幼兒健康教育的終極目標(biāo)，2001年正式頒布并實(shí)施的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》（試行）根據(jù)《幼兒園工作規(guī)程》精神提出四條幼兒園健康領(lǐng)域總目標(biāo)，即：

　　1．身體健康，在集體生活中情緒安定、愉快；2．生活、衛(wèi)生習(xí)慣良好，有基本的生活自理能力；3．知道必要的安全保健常識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己；4．喜歡參加體育活動(dòng)，動(dòng)作協(xié)調(diào)、靈活。

　　上述目標(biāo)可以視為當(dāng)前我國(guó)幼兒健康教育的總目標(biāo)．它表明了這樣的價(jià)值取向：第一，身心和諧。幼兒健康應(yīng)包括身體健康和心理健康兩個(gè)主要方面，幼兒的身體健康以發(fā)育健全、具備基本的生活自理能力為主要特征；幼兒的心理健康以情緒愉快、適應(yīng)集體生活為主要特征。由于幼兒的身體健康與幼兒的心理健康是密不可分的兩個(gè)方面，因此有的目標(biāo)如"生活、衛(wèi)生習(xí)慣良好"既包含日常生活中的盥洗排泄等生理意義的衛(wèi)生習(xí)慣，也包含沒有吮吸手指等心理意義的問題行為，只有身心和諧發(fā)展才能真正既保證身體的健康又保證心理的健康。第二、保護(hù)與鍛煉并重既重視掌握必要的保健知識(shí)提高保護(hù)自身的能力，又強(qiáng)調(diào)通過體育活動(dòng)提高身體素質(zhì)，其中與安全問題相關(guān)的知識(shí)和技能，培養(yǎng)對(duì)體育活動(dòng)的興趣、增強(qiáng)動(dòng)作的協(xié)調(diào)性和靈活性是幼兒園健康教育的重點(diǎn)。我們認(rèn)為《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》健康領(lǐng)域日標(biāo)如此表述，實(shí)際上還隱含了幼兒園健康教育包含幼兒園體育這一思想，這與許多相關(guān)的教育或體育專著中將健康教育納入體育之中有所不同，與目前基礎(chǔ)教育相關(guān)科目的界定也不完全―樣，但無論學(xué)術(shù)界如何看待健康教育與體育的關(guān)系．幼教工作者都應(yīng)遵照《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》的基本精神，保護(hù)與鍛煉并重。第三，注重健康行為的形成。探討幼兒健康行為建立、改變和鞏固的―般規(guī)律是幼兒健康教育研究的重點(diǎn)，雖然提高幼兒的健康認(rèn)識(shí)、改善幼兒的健康態(tài)度、培養(yǎng)幼兒的健康行為都是幼兒健康教育的目標(biāo)，但幼兒健康行為的形成是幼兒健康教育的核心目標(biāo)。

　　鑒于幼兒園體育的實(shí)施特點(diǎn)和規(guī)律與幼兒園健康教育的其他內(nèi)容（如生活習(xí)慣教育、飲食營(yíng)養(yǎng)教育、安全教育等）的實(shí)施特點(diǎn)和規(guī)律有著明顯的區(qū)別，本書將以專門的章節(jié)論述幼兒園體育的目標(biāo)，內(nèi)容和實(shí)施，而在論述幼兒園健康教育的相應(yīng)內(nèi)容時(shí)不再包含幼兒園體育。

　　二、幼兒園健康教育目標(biāo)的層級(jí)結(jié)構(gòu)幼兒園健康教育的目標(biāo)一般有：總目標(biāo)、年齡階段目標(biāo)和活動(dòng)目標(biāo)．有時(shí)從領(lǐng)域內(nèi)容角度分出內(nèi)容分塊目標(biāo)。

　�。èD）幼兒園健康教育的總目標(biāo)幼兒園健康教育的總目標(biāo)對(duì)幼兒的身心保健起到規(guī)范作用，也是確定相應(yīng)的年齡階段目標(biāo)及具體活動(dòng)目標(biāo)的依據(jù)。幼兒園健康教育（不含體育）的總目標(biāo)具體表述為：

　　1．身體健康，在集體生活中情緒安定、愉快；2．生活、衛(wèi)生習(xí)慣良好，有基本的生活自理能力；3．知道必要的安全保健常識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己。

　�。ǘ�）幼兒園健康教育的年齡階段目標(biāo)幼兒園健康教育的年齡階段目標(biāo)是以3～6周歲幼兒的身心發(fā)展特征為依據(jù)而確定的教育目標(biāo)，它對(duì)3～6歲的幼兒提出了不同層次的要求，這也是針對(duì)同年齡幼兒的一般要求，為具體活動(dòng)目標(biāo)的制訂指明了方向。幼兒園健康教育的年齡階段目標(biāo)（體育目標(biāo)另述）具體表述如下：

　　小班：

　　1．了解盥洗的順序，初步掌握洗手、刷牙的基本方法；學(xué)習(xí)穿脫衣服；會(huì)使用手帕或紙巾；養(yǎng)成坐、站、行、睡的正確姿勢(shì)；能及時(shí)排便；有良好的作息習(xí)慣。

　　2．進(jìn)誓時(shí)保持愉快的情緒，愿意獨(dú)立進(jìn)誓；認(rèn)識(shí)最常見的食物，愛吃各種食物，主動(dòng)飲水。

　　3．了解身體的外形結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)并學(xué)習(xí)保護(hù)五官；能積極配合疾病預(yù)防與治療。

　　4．知道過馬路、乘坐交通工具、玩大型運(yùn)動(dòng)器械時(shí)要注意安全，了解日常生活中的安全常識(shí)。

　　5．知道自己的性別。

　　中班：

　　1．初步學(xué)會(huì)穿脫衣服、整理衣服；學(xué)習(xí)整理恬動(dòng)用具，能保持玩具清潔；有初步的生活自理能力。

　　2．結(jié)合品嘗經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)各類常見食物，愛吃各類食物的同時(shí)，懂得要科學(xué)合理地進(jìn)食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣。

　　3．進(jìn)一步認(rèn)識(shí)身體的主要器官，逐步形成接受疾病預(yù)防與治療的積極態(tài)度和行為；在成人幫助下學(xué)習(xí)處理常見外傷的最簡(jiǎn)單的方法，知道快樂有益于健康。

　　4．認(rèn)識(shí)有關(guān)安全標(biāo)志，能夠在成人提醒下遵守交通規(guī)則；不接觸危險(xiǎn)物品；遇到危險(xiǎn)時(shí)能告訴成人，有初步的自我保護(hù)意識(shí)．5．愿與父母分床而眠。

　　大班：

　　1．保持個(gè)人衛(wèi)生，關(guān)心周圍環(huán)境的衛(wèi)生；進(jìn)一步提高獨(dú)立生活能力，初步養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

　　2．初步理解不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，身體需要各種營(yíng)養(yǎng)；會(huì)使用筷子；進(jìn)一步養(yǎng)成獨(dú)立進(jìn)餐的習(xí)慣。

　　3．進(jìn)一步認(rèn)識(shí)身體的主要器官及重要功能，并懂得簡(jiǎn)單的保護(hù)方法；了解有關(guān)預(yù)防齲齒及換牙的知識(shí)；注意用眼衛(wèi)生。

　　4．初步了解應(yīng)付意外事故（如火災(zāi)、雷擊、地震、臺(tái)風(fēng)等）的常識(shí)，具有粗淺的求生技能。