總之,妊娠分娩盡管使身體發(fā)生了很大變化,但講究健美的人,終會使健美長存,只不過要注意美學和醫(yī)學的結(jié)合罷了。
食物要搭配好1.食物多樣化:選擇食物的種類和數(shù)量,使其符合孕產(chǎn)婦熱量和營養(yǎng)素的供給量標準,不能過多或過少。每天飲食中應包括糧谷類、動物性食物和豆制品、蔬菜和水果、奶及奶制品等4類食物,并輪流選用同一類中的不同食物,使食物達到多樣化,既能避免某些營養(yǎng)素的缺乏或過剩,又可使各種食物在營養(yǎng)成分上起互補作用。
。玻、香、味俱全:食物的色、香、味是食物對人體的條件刺激因素,可對人體食物中樞建立條件反射。如果飯菜色正、香醇、味美,則大腦皮層保持適度興奮,促進食欲,有利于食物的消化吸收。
。常星‘?shù)娘柛垢校撼燥堃毥缆剩f不能見到喜愛的飯菜就吃得多,直到腹脹吃不下為止。為避免消化道過度負擔和營養(yǎng)過剩而變胖,每餐吃到使人恰有飽的感覺即可。
。矗⒁饧竟(jié)變化:一般夏季飯菜應當清淡爽口,冬季飯菜則可以濃厚為宜。
進食要定質(zhì)定時定量在一天不同的時間內(nèi),人體對熱量和營養(yǎng)素的需要不完全一樣,故應根據(jù)各人生活、工作情況,及生理需要,制定進食方案,把全天的食物定質(zhì)、定時、定量地進行分配。這一方案既經(jīng)確定并實施,本身即成為一個條件刺激因素,只要到了用餐時間,機體就會分泌消化液,有利于食物的消化吸收。同時可避免暴飲暴食。確定進食方案要注意2點:
。保鞑褪澄锓峙浔壤卯敚阂话阍绮蛻既炜偀崃康模玻担ィ常埃ィ胁停矗埃,晚餐30~35%。做到“早飽、中好、晚少”的營養(yǎng)原則。夜間活動量不大,熱能消耗少,多吃了富含脂肪和碳水化合物的食物,人體易發(fā)胖且會影響睡眠,所以要飲食有節(jié),不能貪嘴。
。玻畠纱芜M餐間隔時間要適中:太長可引起強烈的饑餓感,血糖降低,易發(fā)生暴飲暴食。太短則缺乏食欲。一般混合食物在胃內(nèi)停留時間約4~5小時,所以兩餐間隔時間至少應4~5小時。采用合理的烹調(diào)方法對于米面等主食來說,加工越精細,淘洗次數(shù)越多,(淘米前后浸泡的時間越長,淘米用水溫度越高),營養(yǎng)素的損失也越多,特別是水溶性的維生素,煮飯時經(jīng)過加熱,又會損失一部分維生素。炸油條時,高溫且加堿,維生素損失最大。蔬菜要保鮮,先洗后切,洗切與下鍋時間間隔不要過長,盡量急火快炒。
魚、肉烹調(diào)后,維生素損失較多,其中“炒”損失最少,“炸、燒、烤”丟失多些。炸排骨和燒魚時,加少量醋以促進骨中鈣溶出,能增加鈣的吸收。