核桃將米粥：

　　用料：核桃仁200克，江米100克，白糖250克，清水、水淀粉、花生油適量。

　　制作：將核桃仁用水泡軟，用竹簽挑去核桃仁的膜，洗凈；江米淘洗干凈，用清水泡2小時。之后將炒鍋上火，放入花生油燒熱，下核桃仁炸酥，撈出晾涼后和泡好的江米并加入水200毫升一起磨成核桃漿，之后倒入鍋內(nèi)。洗凈鍋，將鍋置火上，放入清水河白糖燒沸，撇去浮沫，倒入核桃漿攪開，燒沸后撇去浮沫，用水淀粉薄芡，盛入碗內(nèi)即成。

　　功效：此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及人體所需要的多種維生素和礦物質(zhì)。常吃核桃對人體大腦神經(jīng)很有益處，核桃又是美容長壽、補腎固精的果品。核桃營養(yǎng)含量極高，有人測定，吃50克核桃仁所攝取的營養(yǎng)，相當于250克雞蛋或200克牛肉、450毫升牛奶。

　　小米紅糖粥：

　　用料：小米150克，泡漲的花生仁60克，紅糖、水適量。

　　制作：將國內(nèi)添適量的水燒開，放入已淘洗干凈的花生仁和小米，熬煮黏稠。加入紅糖攪拌后燒開即可。特點：含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素B1、維生素B2、，是孕婦理想的食品。

　　香菇小米粥：

　　用料：小米、香菇各50克。

　　制作：將小米煮熟，取其湯液，再與香菇同煮成稀飯。

　　黑糯米粥：

　　用料：黑糯米、蜂蜜、玫瑰糖、核桃仁、芝麻各適量。

　　制作：將和黑糯米淘洗凈，研磨細粉，加適量水煮成粥，待粥熟后加入蜂蜜、玫瑰糖、芝麻，供早晚餐服用。

　　香菇的營養(yǎng)功效：

　　傳統(tǒng)醫(yī)學認為，香菇性味甘、平、涼，有補肝腎、健脾胃、益智安神、美顏養(yǎng)顏之功效。

　　香菇含有豐富的維生素D，能促鈣、麟的消化吸收，有助于骨骼和牙齒的發(fā)育。常吃香菇，能防止佝僂病的發(fā)生。

　　香菇中的菌柄纖維素含量極高，可以抑制膽固醇的增加。對腹部脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。

　　香菇中所含微量元素及豐富的維生素B2、維生素D及維生素A原，都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。

　　能促進血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，是健美中的佳品。