紅豆水消水腫正夯，就連孕婦也欲罷不能，但是，中醫(yī)師表示，除了紅豆之外，舉凡豆類包括綠豆、黑豆和黃豆，都有利尿、消下肢水腫的作用，差別就在其他輔助效果的不同，建議“喝豆消水腫”還是先經(jīng)專業(yè)評估，而體質(zhì)特殊的孕婦，另建議可飲用“黃耆三皮雞湯”，加強(qiáng)代謝多余水分，減輕水腫所帶來的孕期不適。

　　消水腫分部位：臉部發(fā)汗靠姜皮、下肢靠豆子皮中醫(yī)師表示，依據(jù)水腫部位，中醫(yī)使用的消腫方法也有所不同，一般來說，上半身包含臉部水腫，與肺臟氣血有關(guān)，通常會采“發(fā)汗法”，將“帶皮生姜”煮湯后飲用，姜皮性涼，可中和生姜的燥熱，且其利水的效果比姜肉更好。

　　若是腰部以下的下半身水腫，則采“利小便法”，可靠喝豆子水利尿消腫，但烹煮時需注意豆子皮不可破裂，因為豆子皮的利水效果猶佳；每日攝取量也不可超過豆重15公克、水500c.c.；盡量在每天中午前飲用完畢，下午以后攝取利尿的食物，會使腎臟在晚間無法好好休息，過勞易有睡眠頻尿、傷腎的情況。

　　紅黑黃綠！消下肢水腫的豆子色彩學(xué)中醫(yī)師表示，無論是哪一種顏色的豆子，都具有利小便、消除下肢水腫的作用，但建議食用時還是先綜合孕期其他癥狀再做判斷。原則上，孕期下肢水腫伴隨心火旺、睡不好的準(zhǔn)媽媽，可選擇藥效入心的紅豆或赤小豆，且尤以顆粒小、淀粉量少的赤小豆，消腫藥效較高。

　　伴隨消化系統(tǒng)功能不佳的孕婦，則可喝黃豆水或黃豆?jié){補(bǔ)脾行氣，改善消化不良，提高水分代謝率，避免水分蓄積導(dǎo)致水腫；經(jīng)常伴隨火氣大、長痘痘、口干舌苦者，可喝綠豆水入肝，清熱解毒。黑豆可入腎，較適合年長或孕婦產(chǎn)后調(diào)理之用。

　　別“豆”了！這些中藥皮也能消水腫除豆類消水腫的飲食法之外，黃慧娟中醫(yī)師表示，改良藥方“五皮飲”，使用茯苓皮、陳皮、生姜皮等3種帶皮中藥材，加上補(bǔ)脾助行氣的黃耆，煮成“黃耆三皮雞湯”，也是個消除孕期水腫的不錯飲食。

　　【黃耆三皮雞湯】

　　材料：黃耆5錢、茯苓皮2錢、陳皮2錢、生姜皮2錢、紅棗2錢、枸杞2錢、1大只切塊雞腿。

　　作法：雞腿汆燙后加入所有藥材和適量水分，放在電鍋隔水燉煮，煮至藥性發(fā)散、肉質(zhì)軟爛即可。

　　說明：黃耆補(bǔ)脾氣，陳皮入脾肺，茯苓皮可利小便、消下肢水腫，生姜皮可改善臉部水腫，煮成雞湯兼具補(bǔ)氣和消水腫的作用。另可添加補(bǔ)氣活血的當(dāng)歸，增強(qiáng)消水腫的功效，但用量千萬不能太多，建議讓中醫(yī)師針對個人體質(zhì)調(diào)配，劑量最多不超過1錢。

　　健康小叮嚀：除了適度攝取消水腫的藥膳和食物之外，想要避免水腫所帶來的孕期不適，中醫(yī)師提醒孕婦盡量保持飲食清淡，不吃生冷食物，夏天也別吃太多性涼的瓜果，以免造成積濕體質(zhì)，水分代謝差。此外，作息規(guī)律、不熬夜、減輕壓力，也都是預(yù)防水腫的良好生活習(xí)慣。