清蒸鯇魚和酸辣土豆絲還有香煎豆腐以及涼拌青瓜、面豉醬蒸五花肉、黑糯米粥、瓜子、楊梅、櫻桃……這些是清淡、爽口、營養(yǎng)豐富的美食，這些都非常的適合懷孕早期 (1~3個(gè)月)食用。佛山中醫(yī)院主治營養(yǎng)醫(yī)師張年表示，由于孕早期是胚胎細(xì)胞的分化增殖和主要器官形成的主要階段，在這個(gè)時(shí)候孕婦的營養(yǎng)需要量與孕前大致相同。

　　孕婦因早期妊娠反應(yīng)容易無胃口，所以也就會(huì)很容易影響營養(yǎng)素的攝入，孕婦能以清淡易消化的食物為主，少吃多餐，適量食用帶酸味的或是涼拌菜肴。

　　早期應(yīng)補(bǔ)充葉酸

　　早期妊娠反應(yīng)就會(huì)很容易引起食欲不振和挑食，還會(huì)很容易造成鐵的攝入不足，所以孕婦懷孕后多吃含鐵豐富的食物很重要，如植物性食物有芝麻和紅棗還有黑糯米等，不過植物性食物的鐵，孕婦早期的吸收很低，只能作為輔助食物。

　　張年表示由于妊娠反應(yīng)，孕婦不想吃的時(shí)候就不可以勉強(qiáng)。想吃的時(shí)候可以適當(dāng)食用含蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物，如新鮮的魚和肉類還有蛋、牛奶、豆制品、水果都可以。

　　在懷孕早期的時(shí)候，由于寶寶還不是很大，母體對(duì)蛋白質(zhì)需求沒有大幅增加，就不需要特意補(bǔ)充。此外，微量元素并非非補(bǔ)不可，孕婦對(duì)其需求也是微量的，微量元素還有維生素等最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。

　　提及營養(yǎng)素，其中葉酸一定要多加重視，因?yàn)槿~酸是胎兒腦部發(fā)育的“支柱”，在孕早期補(bǔ)充葉酸，可以有效預(yù)防大多數(shù)神經(jīng)管畸形的發(fā)生。有葉蔬菜，如青菜和卷心菜等以及水果中的橘子、香蕉中都含有很多的葉酸，孕婦懷孕后可以適量的增多這些食物的攝入。據(jù)營養(yǎng)專家介紹，菠菜中也含有豐富的葉酸，是保胎的蔬菜之一。平時(shí)喜歡吃零食的孕婦還可以食用一些葵花子和西瓜子還有南瓜子等。

　　提醒：吃檸檬土豆可防早期嘔吐

　　張年表示檸檬和土豆中含有維生素，檸檬能作為很多菜色的調(diào)味料，土豆切成絲后配上少許的辣椒以及醋可以做成爽口香美的酸辣土豆絲，這兩種食材做出來的佳肴十分的適合孕婦口味，可以很好的預(yù)防早期嘔吐。

　　但是如果想吃酸味食品的孕婦也需要選擇，如山楂雖然營養(yǎng)豐富，但是大量的食用就會(huì)很容易導(dǎo)致流產(chǎn)。專家提醒，“酸男辣女”并非科學(xué)研究得出的結(jié)果，吃酸與吃辣只是孕婦的口感不同。