懷孕期間是因考慮到腹中的寶寶，孕期間的營養(yǎng)要及時(shí)跟上，還要全面，胎兒才能健康發(fā)育，其中海產(chǎn)品魚、蝦都是含營養(yǎng)豐富的食物，尤其適合在懷孕期間食用，但從科學(xué)的的角度來說，孕婦吃蝦比吃魚更有營養(yǎng)，為什么這樣說呢?可以從以下3個(gè)方面來解釋。

　　1、蝦含的蛋白質(zhì)比魚、蛋、奶的高出幾倍至幾十倍，并含有豐富的鈣、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分，都是人體所需的成分。

　　2、蝦和魚相比，蝦的脂肪含量也很少，幾乎不帶能量來源的動(dòng)物性糖質(zhì),多吃也不會(huì)容易造成肥胖的發(fā)生。

　　3、蝦的膽固醇含量較高，還含有豐富的能降低人體血清膽固醇的�；撬岷桶被�酸等成分，氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高,吃起來可口而不膩。

　　蝦的營養(yǎng)分析

　　蝦中的�；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇，可以有效孕期高血壓的發(fā)生或有一定的降壓作用。

　　孕期吃多吃蝦，還可以改善因缺鋅所引起的皮膚不適等病癥,因?yàn)樗�含有豐富的微量元素鋅,缺鋅會(huì)使使皮膚感到不適。

　　蝦還有較強(qiáng)的通乳作用，并且富含磷、鈣，對小兒發(fā)育、孕婦都有很大的功效。

　　蝦皮中含豐富的鈣質(zhì)，還含有動(dòng)物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經(jīng)過化學(xué)處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。

　　蝦不能和什么一起食用?

　　蝦含因?yàn)楹�豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，所以忌與含有鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，這樣不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，他們還會(huì)結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃，空易引起嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。一定要吃的情況下可以間隔2小時(shí)后再吃這些水果。

　　蝦準(zhǔn)備下鍋前，清洗時(shí)要注意去掉蝦背上的黑色蝦線，那條黑線是蝦的糞便，口感不好，會(huì)影響食欲。同時(shí)對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏孕婦也要謹(jǐn)慎食用，以免引起過敏癥狀的發(fā)生。